Fırında Kabak Tarifi İçin Malzemeler Servisi İçin: Fırında Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 8 adet ayıklanmış enginar
- 2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
- 1/4 demet dereotu
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1’er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
- 1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
- Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.
- Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
- Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.
- Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.
- Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR