Karnabahar Kısırı Tarifi İçin Malzemeler Karnabahar Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?
Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi
Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 tutam taze nane(kıyılmış)
- 1 tutam taze reyhan otu(kıyılmış)
- 1 tutam dereotu(kıyılmış)
- 1 tutam taze fesleğen(kıyılmış)
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak(doğranmış)
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 su bardağı domates püresi
- 5 adet kurutulmuş domates(doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Elma Cacığı İçin:
- 2 adet yeşil elma(kabukları soyulmuş, küp doğranmış)
- 250 gram süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı cranberry(turna yemişi)
Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
- Bostan patlıcanı ortadan ikiye bölün ve iç kısmına kesik atıp yağ sürün. Közmatikte arkalı önlü 5 dakika közleyin.
- Sosu için, bir sos tenceresinde sarımsağı zeytinyağı ile birlikte kızdırın.
- Üzerine tuz, dolmalık fıstık, kırmızı toz biber, domates püresi ve kurutulmuş domates ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
- Elma cacığı için; bir kasede süzme yoğurt, cranberry ve yeşil elmaları karıştırın.
- Servis edeceğiniz tabağın tabanına elma cacığından yayın.
- Üzerine hazırladığınız sos ve patlıcanı yerleştirin.
- Kurutulmuş domates, cranberry ve taze yeşilliklerden üzerine serpiştirip, servis edin.
- Afiyet olsun!
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR